Проектируем удобную кухню

Испокон веков кухня была и остается в первую очередь местом, где готовят пищу, причем зачастую ежедневно, несколько раз в сутки.

Работа домашнего повара не должна утомлять хозяйку либо вызывать какой-либо дискомфорт, поэтому производственный процесс нужно организовать правильно, с учетом всех эргономических требований. Следует провести рациональное деление кухни на зоны, удобно расставить кухонное оборудование, предметы мебели и кухни опт от фабрики Бродвей.

При обустройстве кухни возникает технологическая цепочка приготовления пищи, операции идут в строгой последовательности. Обычно все начинается с холодильника, затем следует мойка и разделочная (рабочая) поверхность, а на конечном этапе стоит варочная плита. Еще во время проектирования всего здания решают, как обставить помещение для кулинарных подвигов, какими материалами отделать поверхности и каким образом лучше всего освещать стол, рабочие поверхности и комнату в целом. Сегодня создают обычную закрытую или модную открытую кухню.

В отдельной изолированной кухне можно только готовить пищу либо также разместить и целую столовую группу. Для «чистой» кухни хватит 10-12 м2 площади, ведь здесь находится лишь технологическая линия по обработке продуктов и небольшой уголок, где семья может позавтракать, чаще всего в неполном составе. Безусловно, с отдельной кухней необходимо комфортно связать комнату для семейных трапез, а по ее территории может проходить также прямой путь из прихожей в столовую. Для кухни-столовой со столом уже необходима площадь до 18 м2.

Наиболее популярной на сегодняшний день считают небольшую кухню (до 6 м2) открытого типа, совмещенную с гостиной, столовой, которая полностью отвечает деловому, демократичному стилю жизни. Современные технологии готовки, как правило, обходятся без подготовительных «грязных» процессов, ведь сейчас в супермаркетах предлагают множество полуфабрикатов, мытых либо уже чищеных овощей. Преимуществом любой открытой кухни является возможность непрестанного общения хозяйки с другими членами семьи, что сидят рядом в гостиной или столовой.

В рациональном частном доме кухня выходит в прихожую и кладовую, гостиную либо столовую, но только не на террасу, непосредственно связанную со столовой. На кратчайшем же пути из прихожей в кухню не должно быть каких-то лишних предметов мебели. Место для обедов может располагаться на границе, в уютной зоне между гостиной и кухней. Иногда зону самой кухни отделяют от гостиной особым пяточком с оборудованием, доступным с обеих сторон или небольшим столиком для завтраков.